Le poisson frais nécessite un emballage qui garantit l'hygiène et la conservation : le thermoscellage protège le produit et préserve sa couleur, son parfum et sa valeur nutritionnelle. L'utilisation d'une atmosphère modifiée réduit l'oxydation et prolonge la fraîcheur, tandis que le film supérieur offre un aspect professionnel et soigné, indispensable pour la valorisation sur le marché.
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